Presencial

Requisits Tècnics en Gestió de Seguretat Alimentària ISO 22000 / BRC / IFS

FOTO: Requisitos Técnicos en Gestión de Seguridad Alimentaria  ISO 22000 / BRC / IFS
LLoc

Aula Virtual INGECAL

22/02, 1/03, 08/03, 15/03
(4 jorn de 3h)

Dates inici
22/02/2021
Hora

15:00 a 18:00

Durada

12 h

Preu
149€ + IVA
Serveis inclosos

Certificat curs + presentació pdf

Programa

Coneixements adquirits:
1. Introducció als requisits legals alimentaris.
2. Normes i referencials: ISO22000, FSSC22000, BRC, IFS, Fami QS.
3. APPCC - PCC i PPRO.
4. Programa de prerequisits.
5. Gestió d'instal·lacions: neteja, vestuaris menjador, Control de plagues, gestió de residus.
6. Etiquetatge, Dipòsit, Transport, Pla de control, CoA.
7. Compres i avaluació de proveïdors. fitxes tècniques
8. Gestió d'al·lèrgens: identificació, segregació, informació.
9. Food Fraud, Food Defense.

Objectius

Facilitar una visió àmplia dels requisits tècnics dels sistemes de gestió de seguretat alimentària més sol·licitats per les organitzacions d'acord amb els esquemes de certificació ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS i FAMI QS.

Metodologia

4 sessions presencials en aula virtual a través de videoconferència en directe (12 hores)

La metodologia de el curs combina l'explicació teòrica a través de videoconferència (retransmissió en directe en aula virtual) amb la realització d'exercicis pràctics d'aplicació dels coneixements.
Les sessions presencials a través d'aula virtual combinen l'explicació teòrica amb l'aplicació pràctica dels coneixements adquirits amb exercicis, dinàmiques de grup i jocs.

Dirigit a

Responsables i tècnics de qualitat del sector d'alimentació

Equip Formador

Evaristo Gutiérrez

Nona Salas

  • Dades bàsiques
  • Assistents
  • Facturació
  • Confirmació
Nom i cognoms
E-mail
Càrrec
Dies - convocatòria

Cursos in-company

Si vols que la formació es realitzi a les teves instal·lacions amb un programa adaptat a les vostres necessitats concretres, demana’ns pressupost.

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt

Escriu i clica ENTER per buscar