Es publica la norma PAS 222
Publicat per admin a 
24/10/2011
El passat mes de Setembre, es va publicar la norma PAS 222. Aquesta especificació tècnica cobreix els programes de prerrequisits per a la seguretat alimentària en la fabricació d’aliments per a animals. Això té lloc després de la publiació de PAS 220 (alimentació humana) i PAS223 (packaging). El tercer PAS cobreix els PRP en un altre dels sectors de lacadena de subministraments. El format és similar als altres PAS, i el seu propòsit, és ser utilitzada de forma conjunta amb ISO 22000. La publicació de PAS 222 ens proporciona un altre pas més per a l’harmonització de normes i de la certificació en la cadena de subministrament alimentària.
Les empreses involucrades en el desenvolupament de PAS 222 són: Agricultural Industries Confederation (AIC), Cargill, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), the Foundation for Food Safety Certification (FSSC), Land O’Lakes, Nestlé and Nutreco.
S’aprova el Reial decret 191/2011, de 18 de febrer, sobre Registre General Sanitari d’empreses Alimentàries i Aliments
Empresas y establecimientos alimentarios sujetos a inscripción.
1. Se inscribirán en el Registro cada uno de los establecimientos de las empresas alimentarias o, en el caso de que éstas no tengan establecimientos, las propias empresas, siempre que reúnan los siguientes requisitos:
a) Que la sede del establecimiento o la sede o domicilio social de la empresa que no tenga establecimiento esté en territorio español.
b) Que su actividad tenga por objeto:
1.º Alimentos o productos alimenticios destinados al consumo humano.
2.º Materiales y objetos destinados a estar en contacto con alimentos.
3.º Coadyuvantes tecnológicos utilizados para la elaboración de alimentos.
c) Que su actividad pueda clasificarse en alguna de las siguientes categorías:
1.º Producción, transformación, elaboración y/o envasado.
2.º Almacenamiento y/o distribución y/o transporte.
3.º Importación de productos procedentes de países no pertenecientes a la Unión Europea.
2. Quedan excluidos de la obligación de inscripción en el Registro, sin perjuicio de los controles oficiales correspondientes, los establecimientos y sus empresas titulares en el supuesto de que exclusivamente manipulen, transformen, envasen, almacenen o sirvan alimentos para su venta o entrega in situ al consumidor final, con o sin reparto a domicilio, o a colectividades, así como cuando éstos suministren a otros establecimientos de estas mismas características, y se trate de una actividad marginal en términos tanto económicos como de producción, respecto de la realizada por aquéllos, que se lleve a cabo en el ámbito de la unidad sanitaria local, zona de salud o territorio de iguales características o finalidad que defina la autoridad competente correspondiente.
11 Maig – Curs ISO 22000. SISTEMA DE QUALITAT A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA
L’objectiu del curs és aportar als participants els conceptes bàsics dels requisits dels sistemes de gestió de la qualitat al sector alimentari i conèixer les diferents normatives aplicables, especialment la norma ISO 22000 de recent publicació i els requisits legals.
Programa curs ISO 22000. Sistema de qualitat a la indústria alimentària
12 Maig – Curs APPCC: ANÀLISI DE PERILL I PUNTS DE CONTROL CRÍTICS
L’objectiu del curs és aportar als participants els conceptes bàsics del sistema d’anàlisi de perills i punts crítics de control (APPCC) per a aplicar els conceptes a empreses de la indústria alimentària o afins, atenent a la creixent demanda en el mercat de professionals especialitzats en tecnologia i seguretat alimentària.
Programa curs APPCC: Anàlisi de perill i punts de control crítics
Ingecal Alimentació
| El sector Alimentari és un dels més regulats, tant per la reglamentació com per diferents normatives i referencials. Des de INGECAL t’oferim una extensa sèrie de serveis, tots ells adaptats a les necessitats particulars de cada client. |
|
|
Quins serveis oferim?
|
|
